CBD para comer
A primeira coisa que normalmente vem à cabeça quando uma pessoa ouve “comidas com infusão de CBD” são brownies, biscoitos ou outros produtos de confeitaria. Embora os brownies sejam bons, há muitos outros doces e salgados deliciosos que você pode cozinhar usando óleo de CBD.
Antes de começarmos a fazer os seus próprios comestíveis com infusão de óleo de CBD, vamos primeiro ver mais de perto o que são. Se você é de um país onde o THC é legal, compreender a diferença entre as CBD e os comestíveis de THC irá ajudá-lo a tomar uma decisão informada sobre quais as receitas mais adequadas para as suas necessidades.
Qual a diferença entre THC e CBD?
O CBD (Cannabidiol) e o THC (Tetrahydrocannabinol) são os dois canabinóides mais comuns encontrados na canábis. A principal diferença entre o THC e o CBD é que o THC é psicoactivo. Isto significa que o THC dá uma sensação de drogadicidade. Pode fazer com que um utilizador dê risadinhas, deixe os olhos vermelhos, influencie a sua percepção do tempo, e pode fazê-los sentir-se relaxados. Pelo contrário, o CBD não tem quaisquer efeitos psicoactivos. Também pode ser utilizada para inverter os efeitos do THC, caso uma pessoa tenha consumido demasiado. O CBD é mais popular entre os utilizadores de medicamentos porque pode ajudar a combater uma infinidade de doenças. Reduz a inflamação e pode tratar doenças crónicas como a esclerose múltipla. Tem até demonstrado ser um tratamento eficaz para a Epilepsia.
Comidas com Infusão de CBD
Se está familiarizado com a sensação de mocado do THC, então provavelmente sabe que ingerir THC da canábis é mais intenso do que fumar. A razão para isto é porque o corpo decompõe-se de forma diferente quando é comido e digerido do que quando é fumado.
Quando a canábis é consumida através do fumo ou da ingestão de THC é sugada para a corrente sanguínea através dos pulmões. O THC é um composto solúvel em óleo, o que significa que não se decompõe bem no sangue, que é na sua maioria água. Assim, em segundos, parece ligar-se com os receptores endocanabinóides do organismo, nunca tendo realmente hipótese de ser metabolizado pelo tracto gastrointestinal.
Quando a canábis é ingerida, a saliva decompõe imediatamente o THC. Assim que atinge o estômago e depois o fígado, torna-se 11-hidroxi-THC. O 11-hidroxi-THC é mais potente e causa uma alta mais intensa do que o THC.
Esta intensidade elevada não é uma preocupação tão grande com o CBD porque este não tem propriedades psicoactivas. Se você escolher um óleo de CBD com apenas vestígios de THC e fizer você mesmo os comestíveis, você pode desfrutar dos grandes benefícios que o CBD tem a oferecer sem qualquer efeito psicoactivo.
O CBD é uma excelente escolha para aqueles que preferem não fumar. É também uma boa opção para as pessoas que tomam CBD medicamente e não gostam do sabor de terra do óleo.
Como Fazer Ingredientes com Infusão de CBD para Cozinhar
Agora que temos algum conhecimento sobre o que são os ingredientes com infusão de CBD, vejamos como é que podemos fazer alguns para nós próprios. Uma das melhores formas de fazer uma grande variedade de comestíveis é começar por fazer os seus próprios ingredientes. O primeiro passo para fazer qualquer receita infusa de canábis é fazer manteiga de canábis. A manteiga é versátil e pode ser adicionada a quase todas as receitas. Aqui estão as nossas dicas para fazer uma boa manteiga de CBD infundida em óleo.
Quando você está fazendo sua própria manteiga de CBD, a chave é infundir o óleo de CBD na manteiga lentamente, e em fogo brando. Isto permite que o CBD seja incorporada sem ficar queimado e sem evaporar os principais compostos activos.
Recomendamos começar com aproximadamente 15 ml de óleo para 500 gramas de manteiga. Comece por cortar um pedaço de manteiga em vários pedaços, e depois coloque-o numa panela média. Em seguida, coloque o óleo de CBD, e um pouco menos de 1 litro de água.
Mantenha-o em fogo brando, e cozinhe a manteiga durante 4 horas. Certifique-se de verificar e mexa a manteiga a cada 30 minutos. Depois de combinar o óleo de CBD com a manteiga, verta a mistura para um recipiente e deixe-o descansar durante a noite.
Depois de ter feito a sua própria manteiga de CBD, pode usá-la para fazer praticamente qualquer receita que precise de manteiga. Pode simplesmente espalhar a manteiga sobre uma torrada, se quiser, ou fazer uma refeição. Se quiser um doce, pode substituir a manteiga normal pela manteiga infusa de CBD para fazer qualquer uma das suas sobremesas favoritas.
Cozinhando com CBD
Depois de fazer manteiga de CBD, pode fazer uma variedade de receitas com ela. Para além de cozinhar com manteiga de CBD, pode até adicionar óleo de CBD a certos molhos ou caldos.
Ao cozinhar com manteiga de canábis, é importante escolher pratos que não sejam cozinhados acima dos 180 graus Celsius. Temperaturas acima de 180 graus podem evaporar o CBD, perdendo, portanto, os benefícios.
